Chez Bruno

Chez Bruno, med tillnamnet Fransk Brasserie – La Masion du Bœuf, ligger på Gammel Kongevej 27 i Köpenhamn, nära både Det Ny Teater och Tycho Brahe Planetarium.

Chez Bruno ligger nära Casino Copenhagen och är därför populär bland svenskar som åker till Köpenhamn för att spela på casinot. Om du är i Köpemhamn så kan middag på Chez Bruno och sedan några timmar på Casino Copenhagen vara ett utmärkt sätt att spendera en kväll. Om du inte redan vet hur man spelar casinospel så kan du lära dig spela populära casinospel här.

Chez Bruno karta

Mat

Chez Bruno har inriktat sig på att ha en begränsad meny och göra alla dessa rätter till total perfektion. Det är ett smart val av Chez Bruno – särskilt idag när så många matställen lider av spretiga menyer och att försöka vara allt för alla utan att lyckas vara särskilt bra på något alls. Hos Chez Bruno finns det fem förrätter, fem varmrätter och tre efterrätter, samt en ostbricka med fyra olika franska ostar.

Chez Bruno

Till förrätt kan man till exempel välja traditionell fransk löksoppa med riven ost och krutonger, eller varför inte vara lite mer äventyrlig och beställa in en sallad med rökt andbröst och konfiterade andmuskelmagar serverade med hallonvinäger. Grodlår med vitlök och champinjonduxelles räknas väl också som tämligen exotiskt ur ett svensk perspektiv.

När det är dags för huvudrätten kan man i skrivande stund välja mellan dagens fiskrätt, dagens vegetariska rätt eller någon av de tre olika nötköttsrätterna. Allra dyrast på menyn är grillad ribeye med handskurna pommes frites och hemlagad bearnaisesås, ett val som går loss på 245 DKK. Bräserad kalv med rotfrukt eller polenta går däremot att få för under 200 DKK, och det samma gäller stekt oxbavette med brynt schalottenlök och pommes rösti.

Den som orkar med efterrätt kan välja mellan choklad-nougat-tårta serverad med fläderyoghurt, eller en luftig passionsfruktstårta med färsk frukt och coulis på björnbär, eller en hemgjord pistageglass med exotiska tillbehör som akaciahonung och stekt ananas.

För vissa högtider, såsom Nyårsafton och Alla Hjärtans Dag, sätter Chez Bruno ihop särskilda menyer med förrätt, huvudrätt och efterrätt.

Dryck

Chez Bruno säljer vin både på glas och på flaska. Störst är utbudet av rödvin, framförallt från distrikten Bordeaux, Bourgogne och Rhône. Även bland de vita vinerna har Bourgogne en framträdande plats hos Chez Bruno, ihop med framför allt Alsace. Vill man ha rosé finns Beaurenard Rosé 2014.

I avdelningen för bubbel hittar vi två champagner från Henriet-Bazin (Blanc de Noirs Grand Cru och Blanc de Blancs1. Cuvée Marie-Amelie 2008) och en Crémant d’Alsace (Blanc de blancs, Dom Muhlberger).

Än så länge finns det bara ett dessertvin tillgängligt hos Chez Bruno, en Muscat de Rivesaltes Château Nadal Hainaut som går att beställa både på glas och på flaska.

Om Chez Bruno

Chez Bruno utsida

Kontaktuppgifter

  • E-postadress: kontakt@chez-bruno.com
  • Telefonnummer: +45 33234677

Adress

  • Gammel Kongevej 27
    1610 København V
    Danmark

Gatan Chez Bruno ligger på är området Fredriksbergs främsta butiksgata, och den löper hela vägen från Vesterport station till Frederiksbergs Rådhustorg. Ska man ta sig till Chez Bruno med tåg är det Vesterport station som är den närmsta hållplatsen. Kommer man med bil kan man följa skyltningen till Det Ny Teater. Det finns ett parkeringsplatser ovanför restaurangen.

Öppettider

Chez Bruno är öppet kvällstid tisdag – lördag. Köket är då öppet 17:00 – 23:00.